Гарачі закуски

Овочі гриль — це легка та ароматна страва, приготована зі свіжих сезонних овочів: кабачків, баклажанів, болгарського перцю, помідорів та печериць. Овочі підсмажуються на грилі до рум’яної скоринки, зберігаючи свою соковитість та насичений смак. Мариновані в соєвому соусі зі спеціями, вони набувають приємного пікантного відтінку. Ідеальний гарнір або самостійна вегетаріанська страва.

Тарілка гриль — ситна м’ясна страва, яка об’єднує в собі три види апетитного гриль-м’яса: соковитий свинячий биток, ніжне куряче крило та ароматні ковбаски. До м’яса подаються овочі гриль — кабачок, баклажан, болгарський перець та помідор — які додають страві свіжості та балансу. Завершує композицію хрустка картопля Діпперс і пікантний соус гриль. Все приправлено спеціями та соєвим соусом для яскравого смаку. Ідеальний вибір для любителів м’яса на грилі!

Крепси «Жульєн» – це тонкі млинці, з начинкою в стилі класичного французького блюда жульєн. Зазвичай в начинку входить суміш обсмаженої курки, грибів, цибулі, а також сиру та вершкового соусу. Крепси мають м’яку, ніжну текстуру, а ароматна начинка робить їх ідеальним гарячим перекусом або апетитною стравою на святковий стіл. Цей варіант крепсів додає французької елегантності до будь-якого меню.Вихід страви приблизно 400 грам.

Крепси з шинкою та сиром – це смачні і ситні тонкі млинці, начинені ніжною шинкою та розтопленим сиром. Комбінація сиру, що плавиться, з легким, солоним смаком шинки, робить страву смачною і апетитною. Крепси з шинкою та сиром можуть бути як сніданком, так і гарячим перекусом або основною стравою. Вони легко готуються та ідеально підходять для тих, хто любить смачні та швидкі страви.Вихід страви 350 грам.

Стейк зі свинини – це смачно приготований шматок свинячого м’яса, який зазвичай готується на грилі або сковороді. Стейк може бути різної товщини та ступеня прожарки, від середньо-прожареного до добре пропеченого. М’ясо виходить соковитим, з ароматною скоринкою, а його смак можна підкреслити спеціями, соусами або гарнірами, такими як картопля або овочі.Страва вагова.

Деруни фірмові зі сметаною – це смачні картопляні оладки, приготовлені з тертої картоплі, цибулі та спецій. Вони обсмажуються до золотистої скоринки, а всередині залишаються м’якими та ніжними. Подаються з густою сметаною, яка додає страві кремової текстури і підкреслює її смак. Ідеальний вибір для традиційного українського обіду або як смачний перекус.Вихід страви приблизно 330 грам.

Деруни фірмові зі сметаною – це смачні картопляні оладки, приготовлені з тертої картоплі, цибулі та спецій. Вони обсмажуються до золотистої скоринки, а всередині залишаються м’якими та ніжними. Подаються з густою сметаною, яка додає страві кремової текстури і підкреслює її смак. Ідеальний вибір для традиційного українського обіду або як смачний перекус.Вихід страви приблизно 660грам.

Пельмені зі сметаною – це класична страва, що складається з ніжного тіста, начиненого м’ясом (зазвичай свинина та яловичина), що вариться до готовності. Пельмені подаються з густою сметаною, що додає страві кремової текстури та підкреслює смак. Це ситне і смачне блюдо, яке чудово підходить для обіду або вечері, даруючи комфорт і затишок.

Вареники з капустою – це традиційна українська страва, що складається з ніжного тіста, заповненого тушкованою капустою. Вареники варяться до м’якості, а капуста в середині може бути злегка підсмажена або з додаванням спецій для більш насиченого смаку. Подаються гарячими, часто з топленим маслом або сметаною, що додає страві ще більше аромату і смачності.

Картопля по-селянськи – це смажена картопля, нарізана великими часточками, яка зазвичай готується на сковороді або в духовці. Картопля обмазується олією, часником, спеціями та зеленню, що надає їй ароматну скоринку і ніжну серединку. Вона має хрустку текстуру зовні і м’яку, соковиту всередині. Ідеальний гарнір до м’яса, риби або стейків.Вихід страви приблизно 260 грам.

Сирники зі сметаною – це традиційна страва української кухні, приготована з ніжного домашнього творогу, яєць, цукру та борошна. Сирники мають золотисту скоринку зовні та м’яку, повітряну текстуру всередині. Вони подаються гарячими, щедро политими свіжою сметаною, що додає їм особливої ніжності та кремового смаку. Це ідеальний вибір для ситного сніданку або десерту.

Вареники з картоплею та моцарелою – сучасна інтерпретація традиційної української страви. У ніжному пшеничному тісті захована м’яка картопляна начинка, збагачена тягучим сиром моцарела. Така комбінація дарує гармонійний смак: картопля додає ситності, а сир – вершковості та делікатної солонуватої нотки.

Оцет до пельменів – це класичний додаток до пельменів, який підкреслює їх смак і додає легку кислинку. Оцет може бути як звичайним столовим, так і бальзамічним чи яблучним, залежно від вподобань. Він чудово поєднується з м’ясною начинкою пельменів, збалансувавши їх смакові нотки. Найчастіше пельмені з оцтом подають з додатковими приправами, такими як часник або зелень.

Картопляне пюре – ніжна та легка гарнірна страва, приготована з відвареної картоплі, яка перетворюється на м’яке повітряне пюре з додаванням вершкового масла та теплого молока чи вершків. Воно має кремову консистенцію, приємний вершковий смак і легкий аромат свіжої картоплі.

Стейк з лосося – це апетитний шматок риби, зазвичай нарізаний поперек тушки разом із хребтом, товщиною 2–3 см. Його відрізняє ніжне, соковите м’ясо з характерним рожево-помаранчевим відтінком та приємним морським ароматом.М’якоть стейка щільна, але водночас дуже ніжна, із легкими жировими прошарками, які під час термічної обробки роблять страву соковитою. Лосось має виразний, але не різкий смак – він поєднує солодкуваті та вершкові нотки з легкою солонуватістю моря.

Пивна тарілка – це апетитна асорті-закуска, створена спеціально для дружніх посиденьок із келихом пива. На одній тарілці зібрані найулюбленіші снеки:

• Картопля фрі – золотиста, хрустка зовні та ніжна всередині.
• Цибулеві кільця – в легкому хрусткому клярі з приємною солодкуватою ноткою.
• Курячі крильця – соковиті, з рум’яною скоринкою та пікантними спеціями.
• Сирні палички – тягучий розплавлений сир у хрусткій паніровці.

Запечена скумбрія – це страва, що поєднує в собі ніжність рибного м’яса та яскравий аромат спецій. Скумбрія має щільну, соковиту м’якоть із приємним морським смаком і характерними жировими прошарками, які роблять її особливо ситною та ароматною після запікання.

Вареники з сиром та моцарелою – ніжна страва, що поєднує класичну українську традицію з сучасними смаками. У тонкому м’якому тісті прихована соковита начинка з домашнього сиру, збагачена ніжною моцарелою. Завдяки цьому вареники набувають вершкової текстури та апетитної сирної тягучості.